Viaggi del Gusto e del Vino
Brunello di Montalcino
L'esperienza prevede una visita privata a due diverse cantine del Brunello e un pranzo presso il Ristorante stellato Il Silene.
Tra le esperienze disponibili, avrete la possibilità di scoprire le bellezze uniche della Toscana meridionale, sorvolando gli antichi borghi di Montalcino, San Gimignano e Volterra.
Castiglion Del Bosco si afferma come uno dei principali e storici produttori di Brunello di Montalcino, nonché come una delle migliori cantine per degustazioni di vini. La tenuta si estende lungo il magnifico paesaggio della Val d’Orcia, patrimonio mondiale dell'UNESCO, e il cuore della produzione è rappresentato da quattro etichette Brunello di Montalcino DOCG.
Qui potrai regalarti esperienze uniche, tra cui la degustazione verticale di quattro diverse annate di Brunello di Montalcino, accompagnata da una selezione di formaggi locali. Questa attività è considerata un must per gli amanti del vino in visita in Toscana e alla ricerca di un tour enogastronomico indimenticabile.
Il Ristorante Il Silene ha più di cento anni di storia: nasce come locanda, si trasforma in ristorante e nell’ultimo ventennio trova il suo naturale compimento nella cucina gourmet.
La cucina è dinamica, non statica. La cucina esprime l’evoluzione nei tempi.
(Chef Roberto Rossi)
Il raffinato Ristorante Il Silene di Roberto Rossi vi guida attraverso un viaggio nella cucina locale, organizzato da uno Chef figlio di questa terra. Silene significa proprio orto, realizzato e coltivato appositamente per il ristorante. Silene significa anche Olio Extravergine d’Oliva, Laboratorio Alimentare, Consulenza, Eventi privati, Consegna a domicilio e Servizio impeccabile.
Di proprietà di Francesco Illy, conosciuto per il caffè Illy, il Podere Le Ripi è uno dei vigneti biodinamici più eleganti di Montalcino. Non perdetevi la visita alla nuova cantina" (Danielle Pergament, New York Times)
Una cantina boutique circondata da boschi, vigneti e ulivi centenari. Un terreno incontaminato e una meravigliosa varietà vegetale racchiusa da un panorama mozzafiato. Visita il vigneto Bonsai, il più denso del mondo, che conta ben 62.500 piante/ha, e fai una passeggiata attraverso la Cantina d'Oro, costruita con antiche tecniche di costruzione utilizzando ben oltre 750.000 mattoni di argilla naturale. Per concludere in bellezza, goditi una degustazione di pregiati vini delle migliori annate, tra cui il vino Bonsai.
Un'intera giornata in Val d'Orcia, terra di grandi vini e paesaggi mozzafiato. L'esperienza prevede una visita privata a due diverse cantine del Brunello e un pranzo presso il Ristorante stellato Il Silene.
Tra le esperienze disponibili, avrete la possibilità di scoprire le bellezze uniche della Toscana meridionale, sorvolando gli antichi borghi di Montalcino, San Gimignano e Volterra.
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